Чт, 12 Декабря, 2019
Липецк: +1° $ 63.72 70.50

Что нужно знать о школьном питании

Елена Панкрушина | 28.11.2019 08:30:00
Что нужно знать о школьном питании

Фото Николая Черкасова

Прокуратура оштрафовала ООО «Группа Компаний Фьюжен Менеджмент» – занимающуюся организацией школьного питания, за нарушение санитарно-эпидемиологических требований. Причем это уже второй случай, когда компания была замечена в нарушениях. Мы решили разобраться, как обстоят дела с организацией школьного питания в регионе, и обратились за комментариями к специалистам областного управления образования и науки.

Цена школьного обеда

Школьное питание организуется по двум схемам. Либо школы самостоятельно закупают продукты, и из них готовят штатные повара. Либо этим занимаются аутсорсинговые компании. По первой схеме в области работает 70 процентов школ. Однако независимо от способа организации школьного питания, на каждого учащегося из областного бюджета ежедневно выделяется по 20 рублей на оплату одноразового питания. Кстати, доплата была увеличена с 1 января 2019 года. До этого долгое время она равнялась 15 рублям. Некоторым категориям размер областной субсидии выше. Детям из многодетных и малообеспеченных семей, посещающих группы продленного дня, она составляет 40 рублей, ребятишкам с ограниченными возможностями здоровья – 80 рублей.

К слову, в большинстве муниципалитетов родительской платы при одноразовом питании нет вообще. Там укладываются в отведенные 20 рублей. А там, где родители добавляют из своего кошелька, доплата из года в год увеличивается на минимальный размер – рубль-другой, не более. Кстати, сегодня самый большой размер доплаты – в областном центре –
57 рублей в день. А минимальный – в Долгоруковском – 5 рублей.

Вместе с тем далеко не все регионы выделяют средства на питание школьников. В ряде из них доплата распространяется только на льготников. Так, в ЦФО помимо Липецкой области лишь в Подмосковье школьники с 1 по 11 класс получают дотацию. Там ее размер равен 24 рублям. Во Владимирской и Воронежской областях выплату в размере 18,6 и 39 рублей соответственно получают ученики начальной школы и ряд льготников. В Белгородской и Тамбовской бюджетную помощь оказывают только отдельным категориям получателей.

Управлять меню

Очень часто родители заявляют, что еда в столовой просто несъедобная. Что ж, это действительно не праздничное меню. Это пища, приготовленная щадящим образом – на пару, сваренная, тушеная или запеченная, без переизбытка специй, соли и сахара.

Мало кто знает, что сами родители могут влиять на ассортимент блюд. Родительский комитет вправе обратиться к руководству школы с просьбой о пересмотре меню и внесении изменений в рамках разрешенного СанПиН. Также можно заменить одноразовое питание на двухразовое. Другой вопрос, смогут ли сами родители прийти к единому мнению.

Сейчас в области реализуется пилотный проект по электронному учету питания, который в том числе предполагает выбор из нескольких комплексов блюд (один из них – диетический, подходящий детям с различными заболеваниями). Пока проект опробуют в шести школах Липецка и двух – Ельца. К концу 2019 года планируется перевести на онлайн-организацию питания все школы этих городов.

К тому времени в системе «Электронная школа» (нередко в разговоре именуемой «электронным журналом» или «электронным дневником») появятся соответствующие вкладки. Помимо автоматизации учета и заказа питания система даст возможность безналичной оплаты. На качестве питания и организации процесса готовки это не отразится.

А можно и вовсе отказаться от школьного питания. Для этого родителям достаточно всего лишь написать письменное заявление. Никаких справок о заболеваниях ребенка предъявлять не нужно. Питаться или не питаться ученику в школьной столовой – сугубо желание семьи.

Чем можно перекусить

Наряду с основным в школах возможна организация дополнительного питания через буфеты, которые предназначены для реализации мучных кондитерских и булочных изделий, пищевых продуктов в потребительской упаковке. В частности, разрешена реализация предварительно вымытых фруктов, орехов (кроме арахиса), сухофруктов, печенья, вафель, миникексов, пряников, сахарных кондитерских изделий, шоколада, бутилированной негазированной воды, соков, нектаров, витаминизированных напитков в заводской упаковке, чая, какао-напитка или кофейного напитка с сахаром. При наличии охлаждаемого прилавка – молока, молочных и кисломолочных напитков, творожных изделий (кроме сырков творожных), твердых сычужных сыров для приготовления бутербродов.

Но прежде чем отказаться от основного питания, родители должны хорошенько подумать. Буфеты и аппараты с шоколадками в холлах вряд ли смогут обеспечить полноценным рационом растущий организм. И уж тем более вряд ли такой способ пропитания окажется выгоднее.

Размер родительской доплаты при одноразовом питании (завтрак/обед) детей в школах Липецкой области*

Размер родительской доплаты при одноразовом питании (завтрак/обед) детей в школах Липецкой области*

Размер родительской доплаты при одноразовом питании (завтрак/обед) детей в школах Липецкой области*
Написать нам
CAPTCHA
Принимаю условия обработки данных